Veckans recept

En ”håll käften” chilisås

Denna chilisås kokade jag i lördags till vår grillfest, den gick nog hem hos alla, som sagt var en riktig en riktig ”håll käften” sås.

Här kommer receptet.

3 stora tomater, 1 röd chilifrukt, 4 vitlöksklyftor, 0,5 dl vitvinsvinäger, 0,5 dl sötströ (eller vanligt socker), 0,5 dl vatten.

Stek hel vitlök med grovhackad chili i olivolja några minuter.

Lägg i tomaterna som är grovhackade och rör om.

Häll i sötströ ( eller socker), vatten och vitvinsvinäger rör om. Häll över allt i en kastrull och låt sjuda i 30 minuter, låt sedan såsen svalna något, mixa sedan såsen slät. Supergott till grillat och jag förvarar min sås i en glasburk i kylskåpet. Lycka till !!

Kärlek & Ljus Lie

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *