Veckans recept

Bönsalsa och Bröd

Jag har ätit en supergod bönsalsa och vill gärna dela med mig av receptet, härliga smaker och fina färger.

4 st tomater, 1 rödlök 1 röd chilifrukt 1 vitlöksklyfta 1 avokado 3 dl blandade bönor

Finhacka tomaterna, rödlök, chili, vitlök, skär avokadon i bitar, blanda ner med bönorna, smaka av med salt.

Paleobröd med kokosmjölk bakade jag idag på morgonen och det blev jättegott ! 1 plåt/12 bitar.

6 ägg, 2 dl kokosmjölk, 2 dl mandelmjöl, 4 msk kokosmjöl, 2 msk fiberhusk, 1 tsk bakpulver, lite salt. Topping sesamfrön och pumpakärnor.

Vispa ihop ägg och kokosmjölk. Blanda i resten av ingredienserna och låt degen svälla i ca 15 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen mellan 2 bakplåtspapper. Ta bort bakplåtspappret och toppa med sesamfrön och pumpakärnor, lägg på en plåt och grädda i ugnen i ca 15 minuter. 120 kcal per bit. 23% protein, 73% fett 4 kolhydrater.

Kärlek & Ljus Lie

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *