Veckans recept

Vattenmelon sallad

Är det något som är gott och fräscht under varma sommardagar så är det en sallad och just en sådan med vattenmelon och fetaost, god som den är eller tillsammans med grillat kött du väljer.

Jag har en 0,5 vattenmelon, jag har 1 hel fetaost gärna en fin från någon ö i Grekland, jag har 1 rödlök som jag skivat tunt jag har 2 dl svarta bönor, jag har en 1 tsk olivolja med citronsmak, jag har även lite extra citron saft till, 1 nypa flingsalt.

Skär och hacka och /eller bryt i mindre bitar blanda allt i en skål och ringla olivoljan över. Denna skål brukar räcka i två dagar. Smaklig måltid !!!!

Kärlek & Ljus Lie

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *